В 1941 г. отец ушёл на фронт, оставив Валю на мачеху.  Мачеха бросила девочку замерзать на снегу, но малышка выжила. Бабушка с дедом взяли внучку на воспитание.
 В 14 лет Валя уже работала, причём спрос с неё был не меньше, чем со взрослого. Вся её трудовая деятельность (с 1946-го по 1982 г.) связана с птицефермой Тальменского совхоза, где она работала сначала разнорабочей, а с 1948 г., после получения паспорта, - птичницей. Через пятнадцать лет её назначили бригадиром.
Валентина Ефимовна всегда старалась сделать любую работу как можно лучше, быстрее, качественнее. В 1961 году она активно включилась в социалистическое соревнование птицеводов области. Благодаря механизации на ферме она ежегодно получала не менее одного миллиона яиц, обслуживая 6 000 кур.
В.Е. Дедяева была избрана делегатом на Всемирный конгресс в защиту Мира в Москве, была делегатом нескольких съездов профсоюзов. На одном из партийно-хозяйственных активов Западной Сибири, проходившем в Новосибирске с участием Генерального секретаря ЦК КПСС Л.И. Брежнева, её выбрали в президиум. Начав своё выступление по бумажке, которую ей подготовили партийные работники, она отступила от написанного: «Я буду говорить своими словами!» - и выступила под бурные аплодисменты. Подобрать самые правильные слова и сказать их с высокой трибуны помогли ей любовь и боль за своё дело.
Валентина Ефимовна Дедяева была лидером в социалистическом соревновании среди птицеводов района и области. 

В 1966 г. ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и Золотой медали. За многолетний (и очень нелёгкий!) труд она награждена также медалью «За доблестный труд», бронзовой, серебряной и золотой медалями ВДНХ.
12 апреля 2005 г. Валентина Ефимовна Дедяева удостоена звания «Почётный гражданин Искитимского района» за большой вклад в развитие птицеводства района.
В настоящее время Валентина Ефимовна живёт в с. Лебедевка.